Saf Balın Özellikleri Nedir? Rengi ve Kıvamı Nasıl Olmalıdır?
Saf balın yapısında askorbikasit, fenolik , tokoferol ve diğer flavonoidler maddeler sebebiyle antioksidatif etkiye sahiptir. Ayrıca cilt üzerindek olumlu etkiden dolayı kozmetik ürünün içeriğinde de kullanılan saf bal, yara izlerini geçirebilmektedir. Balın tam faydasından bahsedebilmek için yetişkinlerin günde üç, beş yemek kaşığı yenmesi gerekiyor. Tam faydası ise yaklaşık bir buçuk, iki ay sonra görülebiliyor.
Rengi ve Kıvamı ve Özellikleri Nasıl Olmalıdır?
– Soğuk ortamlarda şekerleniyorsa saf baldır.
– Baldaki yoğunluk ve akışkanlık sürekli olmalıdır.Kesik kesik akışkan olan bal sahtedir.
– Soğuk ortamda 1 ay veya daha uzun süre bekletilen balın krem yada tereyağ kıvamına gelmesi balın saf olduğunu gösterir.
– Bal soğuk havada donmaz ise katkılı baldır ya da sahtedir.Zeytinyağının donması gibi kavanozun alt kısımları donarsa saf baldır.
– Sahte olan balın rengi açıktır. Saf balın kıvamı daha katımsıdır ve kokusuda yoktur.
– Soğukta kalan balın şekerlenebilir, şekerlenmeyi yoketmek için güneşe çıkarılması veya sıcak ortama alınması gerekmektedir.
– Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapıyorsa, bu saf baldır.
Bir yanıt yazın