İçerdiği zengin besinler yardımıyla  sağlığımıza katkıda bulunur. Mide kanserine yakalanma riskini azaltan fıstık, cilt sağlığını korur, kalp sağlığına iyi gelir, antioksidan özelliğinden dolayı genel sağlık için faydalıdır. Fıstık, vücut geliştirme ile uğraşan kişiler tarafından bolca tüketilir, sağlıklı vücut gelişmeye yardımcı olur.

Kilo Vermeyi Kolaylaştırır

Fertiliteye Yardımcı Olur

Kan Şekerini Düzenler

İnme Riskini Fıstık Azaltır

Fıstık E vitamini içerir. Böylece cilt sağlığı için faydalıdır.

Ezilmiş fıstığı cilt maskeniz ekleyerek cildinizi arındırabilirsiniz.

Amino asit bulundurması ile büyüme çağında ki çocukların gelişimlerini destekler.

Haşlanarak tüketilen fıstıkta daha fazla antioksidan bulunur.

Serbest radikallerin oluşumunu engeller.

Beyin hücrelerinin korunmasını sağlar.

Pantotenik asit, niasin, riboflavin, thiamin, B6 ve B9 vitaminleri içerir.

Mineral deposu olan fıstık çinko, potasyum, selenyum, manganez, demir, bakır, magnezyum ve kalsiyum içerir.

Sedef rahatsızlıklarına iyi gelir.

İyi bir enerji deposudur.

Zihnin daha sağlıklı olmasını sağlayan fıstık zamanla oluşan tahribatları azaltır.

Meme ve kolon kanserine karşı vücudu korur.

Sindirim sistemi sağlığını koruyan vitaminler içerir.

Kandaki kolesterolün azalmasında etki sağlar. Bu sayede kalp rahatsızlıklarından korur.

Kemik yapısına fayda sağlarken sağlıklı kaslar oluşmasını sağlar.

Halen tarım alanlarında ve seralarda bilinçsizce kullanılan kirliliğine neden olan birçok inorganik bileşik, hormonlar, sentetik organik ilaçlar ve yapay gübrelerin büyük bir kısmı doğaya yabancı karakterlerde yani “ksenobiyotik” maddeleridir. Bu maddelerin zaman içinde insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinin yaygınlaşması, bilim adamları ve çevre bilim uzmanlarını harekete geçirmiş ve acil önlemler almaya zorlamıştır. Böylece 1980’li yılların başlarında doğaya yabancı, inorganik maddeleri kullanmadan, sağlıklı ve kalıntı problemi olmayan tarım ürünleri elde etmek düşüncesi ortaya atılmıştır. Daha sonra organik tarım yapılabilir fikri olgunlaştırılmış, çalışma prensipleri belirlenmiş ve sonuçta organik ürünler elde edilmeye başlanmıştır. Organik ürünler, doğal koşullarda üretilmeleri ve daha sağlıklı olmaları nedeniyle tat, aroma ve lezzet bakımından, entansif tarımı yapılan ürünlerden kolaylıkla ayırt edilebilmektedirler.

Organik bal üretimi de, bazı koşulların yerine getirilmesi durumunda mümkün olabilmektedir. Bu kriterler aşağıda kısaca açıklanmıştır:

I- Arıcılık yapılan yer, organik bal üretimine uygun olmalıdır. Suni gübre, hormon ve tarım ilaçlarının uygulandığı sera ve kültürel üretime açık alanlardan en az 3 km uzakta olmalıdır.

2- Organik arıcılık yapılacak alanlar, kontrol ve sertifikasyon kuruluşları tarafından önceden denetlenmeli ve organik koşullara uygunluğu saptanmalıdır.

3- Kovanlar styraphor (köpük) olmamalı, yağlıboya ile boyanmamalı, dezenfeksiyon amacıyla kimyasal maddeler kullanılmamalıdır.

4- Arılar taşınırken stres yaratacak uygulamalardan kaçınmalıdır
5- Suni tohumlanmış ana arı kullanılmamalıdır.

Bu koşullar altında bal, balmumu, arı sütü, propolis, polen ve arı zehiri üretilebilir. Ülkemizde Organik (Ekolojik) Yasası 3 Aralık 2004 tarihinde kabul edilmiş, bu konuda yatırım yapacak özel sektör kuruluşlarına, girdi maliyetlerini düşüren destek ve bazı kolaylıklar sağlanmıştır.

Kontrol altında üretilen ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından sertifika verilen organik bal ürünleri marketlerde yüksek fiyatla alıcı bulmaktadır. Hatta bunların bir kısmı ihraç edilmeye başlanmıştır.

Kaynak: Dr. Ertaç TUTKUN,  Arıcılık Tekniği 2011 – Ankara

Organik Bal Üretimi

Kaju fıstığı bakır, magnezyum, selenyum başta olmak üzere kaliteli mineraller içerir. Bundan dolayı kajunun antioksidan özelliği vardır, bu özellik genel sağlık için faydalıdır. Kaju fıstığı sindirim sistemi için faydalı olan asitler içerir, asit seviyesini sağlıklı düzeyde tutar.

• Her 100 gramında; 554 kcal Enerji ve 20 gram protein bulunur.

• Kaju fıstığının bol miktarda magnezyum içermesi kan basıncı sağlığı açısından önemlidir. Yüksek tansiyonun düşmesini sağlayarak kalbi korur.

• Düzenli olarak kaju tüketimi safra taşı oluşumunu yüzde 25 oranında azaltmaktadır.

• Düşük yağ oranı fazladır, kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.

• Flavonoid içeren kaju tümörün ve kanser hücrelerin etkisiz hale gelmesini sağlar.

taze çerez | kajunun faydaları

• Baş ağrılarının oluşmasını engeller, yüksek tansiyon problemini de ortadan kaldırır.

• Kemik erimesine iyi gelmektedir.

• Çinko minerali içeren kaju spermlerin ve vücut direncinin artmasını sağlar.

Taze Kuruyemiş | Kuru İncirin Faydaları

6. Kalp ve Damar Hastalıklarının Düşmanı

Taze Kuruyemiş | Fındığın Faydaları

Fındığın Faydaları

Antioksidan kaynağıdır.

Dut kurusu faydaları içerisinde en bilineni elbette antioksidan kaynağı olması. Her gün kahvaltınızda bir avuç dut kurusu tüketmeniz güne iyi başlamanızın yanı sıra, vücut direncinizi artırmanıza olanak sağlar. Ayrıca antioksidan kaynağı olması, kilo verme sürecinde de tüketilmesinin faydalı olacağını gösteriyor. Vücuttan ödem atılmasına olanak sağlayan dut kurusu, diyet sürecinde tüketilebilecek besinlerden biri.

C vitamini deposudur.

Kış aylarında sık sık hastalanmaktan şikayet ediyorsanız, C vitamin eksikliğiniz söz konusu olabilir. Hastalıklara karşı dayanıklı hale gelebilmek için C vitamini almanız şart. Bu durumda dut kurusu tüketmeye daha fazla önem vermeniz gerekebilir. Dut kurusu faydaları içerisinde bağışıklık sistemini güçlendirmek de söz konusu olduğu için favori besinleriniz arasında yerini alması gerekiyor.

Kalp hastalığına yakalanma riskini azaltır.

Kan şekerini düzenleyici etkileri bulunan dut kurusu, kalp sağlığını da korur. Düzenli olarak tüketildiğinde kalp hastalıklarına yakalanma riskini azalttığı da biliniyor.

Karaciğere iyi gelir.

Dut kurusu faydaları konusunda en önemli unsurlardan biri de karaciğere iyi gelmesi. Karaciğeri onardığı için dolaylı olarak vücudun diğer organlarını da olumlu etkiler. Özellikle karaciğer yağlanmasına bağlı olarak gelişen cilt problemlerine de önüne geçilmiş olabilir.

Sindirim sistemine fayda sağlar.

Sinirim sistemi problemleri yaşayanlar için de dut kurusu tüketilmesi gereken besinlerin başında geliyor. Eğer gün içerisinde sindirim sorunlarınızdan dolayı şişkinlik yaşıyorsanız, bu durumdan kurtulmak için dut kurusu tüketimine özen gösterebilirsiniz. Mideye iyi gelen dut kurusu, mide gazı gibi problemlerin de önüne geçebilir.

Diş eti rahatsızlıklarına iyi gelir.

Dut kurusunun bilinen faydalarından biri de diş eti rahatsızlıkları üzerinde etkili olması. Dişinizi fırçalarken yaşadığınız acı hissinden, tatlı bir şeyler yerken duyduğunuz sızıdan dut kurusu tüketerek kurtulmak mümkün olabiliyor. Tabi ki bu etkilerinin söz konusu olabilmesi için düzenli bir şekilde tüketmeye dikkat etmek gerekiyor.

Kansızlığı önler.

Kansızlık son dönemlerde birçok kişinin yaşadığı temel problemlerden biri haline geldi. Birçok kişi kansızlık sebebiyle çeşitli sağlık sorunları yaşarken, önlem almak isteyenlerin tercihi dut kurusu tüketmekten yana oluyor. Dut kurusu faydaları içerisinde kansızlığa iyi gelmesinin de bulunması, daha fazla tüketilmesinin önerilmesine de etki ediyor.

Kemik gelişimini destekler.

Dut kurusu yüksek orada kalsiyum içerir. Dolayısıyla kemikler ve dişler üzerinde oldukça etkili bir besindir. Yaz aylarında taze olarak tüketilirken, faydalarından yararlanmak adına kış aylarında da kuru formunun tüketilmesi önerilir. Özellikle gelişim çağındaki çocukların kemiklerinin kuvvetli olması adına dut kurusu tüketmeleri olumlu etkiler sunacaktır. Yine aynı durum dişleri için de geçerlidir. Kadınlarda kemik erimesini de önleyebilecek özellikte olduğu için, kurutulmuş meyve alışverişi yaparken dut kurusunu ihmal etmemelisiniz.

Taze Kuruyemiş | Antep Fıstığının Faydaları

* Ceviz, içerisinde barındırdığı bol miktarda omega 3 yağ asitleri ile kan basıncını azaltarak kalp sağlığını korur.

* Ceviz, kalbin en büyük dostudur. Kalp ve damar hastalıklarını tedavi eder.

* İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.

* Bağırsakları temizler.

* Kabızlık sorununu giderir.

* Omega 3 bakımından zengin olan ceviz beyin gelişimini ciddi oranda etkiler.

* Prostat, göğüs ve pankreas kanserini tedavi edici özelliği vardır.

* Vücutta biriken toksinleri dışarı atar.

* Bağışıklık sistemini güçlendirir.

* Yüksek miktarda içerdiği lif sayesinde tokluk hissi vererek zayıflamanıza yardımcı olur.

* Diyabet oluşumunu engeller.

* Uyku hormonu olarak bilinen melatonin bileşikleri içeren ceviz, düzenli ve dingin bir uyku çekmenizi sağlar.

* Ceviz Omega 3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için tehlikeli kalp ritmlerini engeller, kalp krizi riskini azaltır.

* Kemik ve diş yapısının güçlenmesini sağlar.

* Akciğer hastalıklarına karşı savunma mekanizması oluşturur.

* Hafızayı güçlendirir.

* Kolesterol seviyesini dengede tutar.

* Ruh sağlığı ve depresyona iyi gelir.

* Ceviz, vücuttaki gizli veya görülen tümörlerin gelişmesini yavaşlatarak tedavi sürecinde zaman kazandırır.

* Cilt sağlığını korur. Cildin yenilenmesini ve canlı kalmasını sağlar.

* Saç bakımı için kullanılır.