İçerdiği zengin besinler yardımıyla  sağlığımıza katkıda bulunur. Mide kanserine yakalanma riskini azaltan fıstık, cilt sağlığını korur, kalp sağlığına iyi gelir, antioksidan özelliğinden dolayı genel sağlık için faydalıdır. Fıstık, vücut geliştirme ile uğraşan kişiler tarafından bolca tüketilir, sağlıklı vücut gelişmeye yardımcı olur.

Kilo Vermeyi Kolaylaştırır

Fertiliteye Yardımcı Olur

Kan Şekerini Düzenler

İnme Riskini Fıstık Azaltır

Fıstık E vitamini içerir. Böylece cilt sağlığı için faydalıdır.

Ezilmiş fıstığı cilt maskeniz ekleyerek cildinizi arındırabilirsiniz.

Amino asit bulundurması ile büyüme çağında ki çocukların gelişimlerini destekler.

Haşlanarak tüketilen fıstıkta daha fazla antioksidan bulunur.

Serbest radikallerin oluşumunu engeller.

Beyin hücrelerinin korunmasını sağlar.

Pantotenik asit, niasin, riboflavin, thiamin, B6 ve B9 vitaminleri içerir.

Mineral deposu olan fıstık çinko, potasyum, selenyum, manganez, demir, bakır, magnezyum ve kalsiyum içerir.

Sedef rahatsızlıklarına iyi gelir.

İyi bir enerji deposudur.

Zihnin daha sağlıklı olmasını sağlayan fıstık zamanla oluşan tahribatları azaltır.

Meme ve kolon kanserine karşı vücudu korur.

Sindirim sistemi sağlığını koruyan vitaminler içerir.

Kandaki kolesterolün azalmasında etki sağlar. Bu sayede kalp rahatsızlıklarından korur.

Kemik yapısına fayda sağlarken sağlıklı kaslar oluşmasını sağlar.

Halen tarım alanlarında ve seralarda bilinçsizce kullanılan kirliliğine neden olan birçok inorganik bileşik, hormonlar, sentetik organik ilaçlar ve yapay gübrelerin büyük bir kısmı doğaya yabancı karakterlerde yani “ksenobiyotik” maddeleridir. Bu maddelerin zaman içinde insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinin yaygınlaşması, bilim adamları ve çevre bilim uzmanlarını harekete geçirmiş ve acil önlemler almaya zorlamıştır. Böylece 1980’li yılların başlarında doğaya yabancı, inorganik maddeleri kullanmadan, sağlıklı ve kalıntı problemi olmayan tarım ürünleri elde etmek düşüncesi ortaya atılmıştır. Daha sonra organik tarım yapılabilir fikri olgunlaştırılmış, çalışma prensipleri belirlenmiş ve sonuçta organik ürünler elde edilmeye başlanmıştır. Organik ürünler, doğal koşullarda üretilmeleri ve daha sağlıklı olmaları nedeniyle tat, aroma ve lezzet bakımından, entansif tarımı yapılan ürünlerden kolaylıkla ayırt edilebilmektedirler.

Organik bal üretimi de, bazı koşulların yerine getirilmesi durumunda mümkün olabilmektedir. Bu kriterler aşağıda kısaca açıklanmıştır:

I- Arıcılık yapılan yer, organik bal üretimine uygun olmalıdır. Suni gübre, hormon ve tarım ilaçlarının uygulandığı sera ve kültürel üretime açık alanlardan en az 3 km uzakta olmalıdır.

2- Organik arıcılık yapılacak alanlar, kontrol ve sertifikasyon kuruluşları tarafından önceden denetlenmeli ve organik koşullara uygunluğu saptanmalıdır.

3- Kovanlar styraphor (köpük) olmamalı, yağlıboya ile boyanmamalı, dezenfeksiyon amacıyla kimyasal maddeler kullanılmamalıdır.

4- Arılar taşınırken stres yaratacak uygulamalardan kaçınmalıdır
5- Suni tohumlanmış ana arı kullanılmamalıdır.

Bu koşullar altında bal, balmumu, arı sütü, propolis, polen ve arı zehiri üretilebilir. Ülkemizde Organik (Ekolojik) Yasası 3 Aralık 2004 tarihinde kabul edilmiş, bu konuda yatırım yapacak özel sektör kuruluşlarına, girdi maliyetlerini düşüren destek ve bazı kolaylıklar sağlanmıştır.

Kontrol altında üretilen ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından sertifika verilen organik bal ürünleri marketlerde yüksek fiyatla alıcı bulmaktadır. Hatta bunların bir kısmı ihraç edilmeye başlanmıştır.

Kaynak: Dr. Ertaç TUTKUN,  Arıcılık Tekniği 2011 – Ankara

Organik Bal Üretimi

Kaju fıstığı bakır, magnezyum, selenyum başta olmak üzere kaliteli mineraller içerir. Bundan dolayı kajunun antioksidan özelliği vardır, bu özellik genel sağlık için faydalıdır. Kaju fıstığı sindirim sistemi için faydalı olan asitler içerir, asit seviyesini sağlıklı düzeyde tutar.

• Her 100 gramında; 554 kcal Enerji ve 20 gram protein bulunur.

• Kaju fıstığının bol miktarda magnezyum içermesi kan basıncı sağlığı açısından önemlidir. Yüksek tansiyonun düşmesini sağlayarak kalbi korur.

• Düzenli olarak kaju tüketimi safra taşı oluşumunu yüzde 25 oranında azaltmaktadır.

• Düşük yağ oranı fazladır, kalp sağlığı için oldukça faydalıdır.

• Flavonoid içeren kaju tümörün ve kanser hücrelerin etkisiz hale gelmesini sağlar.

taze çerez | kajunun faydaları

• Baş ağrılarının oluşmasını engeller, yüksek tansiyon problemini de ortadan kaldırır.

• Kemik erimesine iyi gelmektedir.

• Çinko minerali içeren kaju spermlerin ve vücut direncinin artmasını sağlar.